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宝峰寺·养生之道
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智证法师:食素的好处


发布时间: 2017-5-11   来源:西樵山宝峰寺

智证法师:食素的好处.jpg

  ​​1、保持碱性体质。大多蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中,肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,而酸性的体质抵抗力明显弱于碱性体质。

  2、提高免疫能力,有抗癌作用。蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外,还含有大量丰富的纤维。这些果蔬纤维既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害,预防肠癌的发生率。

  3、能够减肥,降低血脂。长期低油脂、低热量的饮食,因此素食者不容易发胖,且容易保持苗条的身形。

  4、减少骨质疏松症的发病几率。素食者因为蛋白质摄入量适当,不象食肉者那样大量摄入,因此可减少钙质的流失,因此骨骼密度较高,不易患有骨质疏松症。

  5、防止血管硬化。素食者吸收的油脂较少,不容易发生血管硬化的现象,对于老年人来说,更可以减少高血压的困扰。

  6、科学家多年研究发现,素食者比食肉者更加心态平和、冷静,遇事不易发怒,因此寿命高于食肉者。

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